В транспортной логистике перевозка ресторана справедливо считают одним из самых сложнейших мероприятий.
При нем приходится упаковывать и с большой осторожностью перевозить множество хрупких и мелких вещей, а еще крупногабаритное тяжёлое оборудование, мебель и приборы бытовой техники.
Тонкости перевозки кухонного оборудования
При перевозках ресторана на другое место деятельности самое тщательное внимание нужно уделить упаковке посуды, предметов мебели. А еще надо уметь произвести демонтаж следующего кухонного оборудования как:
• плиты,
• холодильники,
• холодильные витрины.
• пароконвектоматы,
• посудомоечные машины,
• ледогенераторы,
• жарочные панели,
• мангалы, гриль,
• Вытяжное оборудование и зонты.
И упаковать его должным образом. Компания, занимающаяся перевозками, имея опыт в этом роде деятельности знает, как это правильно выполнить, произвести такелаж, осуществить переезд.
Тонкости перевозки ресторанной мебели
Габаритную мебель при ее перебазировке необходимо разобрать на составляющие части, а предметы небольших параметров — упаковывать в коробки для сохранности и удобства транспортировки.
В настоящее время, чтобы перевести ресторан, его владельцы довольно часто заказывают для этой цели автомобили с гидролифтом. Этот автомобиль, оборудованный этим механизмом подъема, должным образом подойдет для перевозки тяжелого кухонного оборудования.
Тонкости перевозки продуктов
Кроме перечисленных нюансов в перевозке ресторана, не нужно забывать и о главном в деятельности общепита – продуктах питания. Замороженные продукты оставлять без охлаждения нельзя, так как повторная заморозка для них исключается, ввиду потери качества и возможности занесения микробов, недопустима. Специализированные компании данную продукцию транспортируют в специальных автомобилях-рефрижераторах, затем хранят ее в фургоне до тех пор, пока не будет произведена установка и включение холодильников в новом месте расположения.
Прочие нюансы
Вывески, стенды и прочие объекты интерьера тоже подлежат демонтажу и системе кондиционирования для кухни и зала посетителей уделить отдельное внимание.Со всеми проблемами быстро справятся сотрудники транспортной компании.
