В США названа специя, которая повышает аппетит и сжигает жир, сообщает gazeta.ru.
Речь идет о кардамоне. В новом исследовании ученые провели эксперименты на животных, которым в рацион добавляли различные дозы семян кардамона. Они обнаружили, что кардамон повышает аппетит, но также увеличивает расход энергии и уменьшает жировые отложения.
Учеными установлено, что примерная активная доза кардамона для человека весом около 60 кг составляет не менее 77 миллиграммов, то есть 8-10 стручков кардамона каждый день.
Кардамон — плоды многолетнего травянистого растения Кардамон. Плоды созревают на третий год, обладают очень сильным ароматом с камфорными тонами и принадлежат к числу самых дорогих пряностей, отчего прозваны «царицей специй».
Недозрелые плоды растения — коробочки, в поперечном разрезе треугольные, — собирают, сушат на солнце, затем увлажняют и повторно сушат. Получаются трёхгранные капсулы белого цвета длиной от 0,8 до 1,5 см.
Родина кардамона — Малабарский берег Индии и Цейлон. В XXI веке наибольшее количество пряности производит Гватемала.
