Спустя месяц после Апостольского поста начинается строгий Успенский. Это один из четырех многодневных постов в году. Длительность Успенского поста небольшая, и составляет всего две недели (с 14 по 27 августа). Завершается он праздником Успения Пресвятой Богородицы (28 августа).
Успенский пост: календарь питания с 14 по 27 августа 2023 года
| 14 августа – Медовый Спас | Вторник | Разрешена горячая пища без масла. Можно полакомиться вкусными медовыми пряниками, маковым рулетом, блинчиками с медом и маком. |
| 15 августа | Среда | Сухоядение – разрешено потребление не отвареной растительной пищи: хлеба, сырых фруктов и овощей, сухофруктов, орехов и мёда. |
| 16 августа | Четверг | Горячая пища без растительного масла. Можно приготовить постную кашу и суп, сделать овощи на пару. |
| 17 августа | Пятница | Сухоядение – вкушение пищи растительного происхождения, не поддающейся термической обработке (хлеб, свежие, моченные или сушеные фрукты и овощи). |
| 18 августа | Суббота | Разрешена горячая пища с маслом. Можно потушить овощи и грибы, в постный суп или борщ добавить пассерованные овощи, а вечером побаловать себя бокалом вина. |
| 19 августа – Преображение Господне | Воскресенье | В этот день разрешена не только горячая пища с маслом и вино, но и рыба. Поэтому обязательно приготовьте для себя и домочадцев блюдами из рыбы и морепродуктов. |
| 20 августа | Понедельник | Сухоядение – хлеб и растительная пища, которая не прошла термическую обработку. Можно разнообразить постный стол инжиром, финиками, орехами и изюмом. |
| 21 августа | Вторник | Горячая пища без масла. Подходят разнообразные супы и каши без добавления растительного масла. Можно приготовить пшенную кашу с тыквой или картофельные галушки. |
| 22 августа | Среда | Сухоядение. Можете употреблять свежие фрукты и овощи, соления, квашеную капусту, маринованные огурцы, мед, орехи, сухофрукты, семечки, козинаки. |
| 23 августа | Четверг | Горячая пища без масла. В этот день можно приготовить манную запеканку с фруктами, овощной суп или ленивые щи, икру из чеснока. |
| 24 августа | Пятница | Сухоядение. Можно употреблять проросшее пшеничное или ржаное зерно, запечь картофель с солью, сделать салат из тыквы и яблок с мёдом. |
| 25 августа | Суббота | В эти дни разрешено вкушать горячую пищу с растительным маслом, пить вино. |
| 26 августа | Воскресенье | |
| 27 августа | Понедельник | Сухоядение. Можно запечь картофель, свеклу, тыкву или морковь, сделать салат из картофеля и свеклы или из капусты с черносливом. |
